tag:blogger.com,1999:blog-56245815382930625852024-03-12T20:03:55.275-07:00LAURY LA COCINERA NOVATAAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-81939521269409485002013-04-22T11:53:00.000-07:002013-04-22T11:53:38.361-07:00Tortitas americanas o pancakes<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kLRYtUEDvLE/UXWFK3i8WCI/AAAAAAAAEoQ/IjsUiTlGHmc/s1600/20130422_202541+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-kLRYtUEDvLE/UXWFK3i8WCI/AAAAAAAAEoQ/IjsUiTlGHmc/s320/20130422_202541+(1).jpg" width="240" /></a></div>
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Para un dia especial.<br />
Yo le he añadido sirope de arce.<br />
<br />
Esta receta esta sacada del blog http://recetasamericanas.com/<br />
<br />
<br />
<h3 style="background-color: white; color: #444444; font-family: Oswald, arial, serif; font-size: 20px; font-weight: normal; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;">
Ingredientes:</h3>
<ul style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, Tahoma, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 15px;">
<li style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">1 huevo</li>
<li style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">120 g (1 taza) harina de trigo</li>
<li style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">200 ml (entre 3/4-1 taza) de leche entera (quieres una consistencia gruesa pero no imposible de verter!)</li>
<li style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">30 ml (2 cucharas) de aceite vegetal (o de girasol)</li>
<li style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">20 g (1,5 cucharas) de azúcar</li>
<li style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">15 g (3 cucharitas) de levadura en polvo</li>
<li style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">2,5 g (1/2 cucharita) de sal</li>
<li style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">5 g (1 cucharita) de canela molida</li>
</ul>
<h3 style="background-color: white; color: #444444; font-family: Oswald, arial, serif; font-size: 20px; font-weight: normal; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;">
Receta:</h3>
<ol style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, Tahoma, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 15px;">
<li style="list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 35px; padding: 0px;">Mezcla primero los ingredientes secos.</li>
<li style="list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 35px; padding: 0px;">Después, añade los ingredientes húmedos.</li>
<li style="list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 35px; padding: 0px; position: static;">Mezcla bien, hasta que quede sin grumos.</li>
<li style="list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 35px; padding: 0px;">Verte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (fuego lento-medio para que no se quemen).</li>
<li style="list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 35px; padding: 0px;">Vira la tortita cuando empieza a formar burbujas.</li>
<li></li>
</ol>
<br />
<a href="javascript:print()"><br /></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-22990600989950699292010-11-30T00:46:00.000-08:002010-11-30T15:30:38.538-08:00Polvorones de almendra ( apto para diabeticos )<span style="color:#ff0000;"><strong>SIN AZUCAR</strong></span><br /><span style="color:#ff0000;"><strong></strong></span><br /><span style="color:#ff0000;"><strong>CON FRUCTOSA</strong></span><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS74xbj9wI/AAAAAAAAEOY/kCYmSg2KQno/s1600/DSC01039.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545263625215932162" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS74xbj9wI/AAAAAAAAEOY/kCYmSg2KQno/s400/DSC01039.JPG" /></a> Tostando la harina en la sartén<br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7zqTv7pI/AAAAAAAAEOQ/HY_Lt_IhWZE/s1600/DSC01012.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545263537404767890" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7zqTv7pI/AAAAAAAAEOQ/HY_Lt_IhWZE/s400/DSC01012.JPG" /></a><br />Mezclando la manteca con la fructosa</div><div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7vpdYTgI/AAAAAAAAEOI/K4put-jiFGw/s1600/DSC01013.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545263468457250306" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7vpdYTgI/AAAAAAAAEOI/K4put-jiFGw/s400/DSC01013.JPG" /></a><br /><br />triturando la almendra</div><div><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7rb9XfhI/AAAAAAAAEOA/E-bvaezd_x4/s1600/DSC01014.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545263396113841682" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7rb9XfhI/AAAAAAAAEOA/E-bvaezd_x4/s400/DSC01014.JPG" /></a><br />mezclando harina y canela<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7ll207aI/AAAAAAAAEN4/lckdaSbqjyE/s1600/DSC01016.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545263295691550114" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7ll207aI/AAAAAAAAEN4/lckdaSbqjyE/s400/DSC01016.JPG" /></a><br />amasando todos los ingredientes<br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7hjkarQI/AAAAAAAAENw/kePp9AgaIrA/s1600/DSC01017.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545263226357984514" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7hjkarQI/AAAAAAAAENw/kePp9AgaIrA/s400/DSC01017.JPG" /></a><br />listos para el horno</div><div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7dUOyYgI/AAAAAAAAENo/PPWI6nUI5a4/s1600/DSC01021.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545263153521254914" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7dUOyYgI/AAAAAAAAENo/PPWI6nUI5a4/s400/DSC01021.JPG" /></a><br />ya horneados.<br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7FxmpZXI/AAAAAAAAENg/medLGVYzaw4/s1600/DSC01025.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545262749089097074" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TPS7FxmpZXI/AAAAAAAAENg/medLGVYzaw4/s400/DSC01025.JPG" /></a><br />Aunque sabemos todos los diabéticos que nuestro peligro esta en los azucares y harinas, de vez en cuando podemos darnos un capricho, estos polvorones son una bomba para nosotros pero al hacerlos con fructosa en vez de azúcar y después de comerlos, un larguisimo paseo, nos podemos dar un gusto.</div><div></div><div>No se nota nada el cambio , pero yo no los espolvoreo con azúcar glass por lo mismo, pero quien pueda comer azúcar que la ponga queda mas bonitos en su presentación.</div><div></div><div></div><div>Ingredientes</div><div><br />600 gramos de harina</div><div>200 gramos de fructosa </div><div>300 gramos de manteca de cerdo </div><div>200 gramos de almendra tostada molida</div><div>50 gramos de azúcar glass</div><div>1 c.s. de canela en polvo. </div><div></div><div><br />PREPARACIÓN: </div><div><br />Ponemos la harina en la sartén y le vamos dando vueltas hasta que se tueste , la dejemos enfriar .</div><div></div><div>Mezclamos la manteca y la fructosa.</div><div></div><div>Picamos las almendras, me gusta mas que molidas.</div><div><br />Disponemos la harina sobre una superficie fría, formando un volcán en cuyo centro verteremos las almendras picadas, la manteca de cerdo y la canela en polvo. Amasamos y estiramos , nos queda una capa de 1 cm.</div><div><br />Cortamos la masa en piezas con forma redonda o como mas nos guste y las colocamos en una bandeja de horno </div><div></div><div>Cocemos por espacio de 15 minutos a 180º.</div><div></div><div>Cuando estén fríos, envolvemos en papel y guardamos en la una lata.<br /><br /><br /></div></div></div></div></div></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-7854563535720231992010-11-18T00:52:00.001-08:002010-11-18T01:26:02.527-08:00Ñoquis de patataTerminacion del plato
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<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTq9Dko-kI/AAAAAAAAEK4/PmRGAXmBKq8/s1600/IMGP4510.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540811776224459330" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTq9Dko-kI/AAAAAAAAEK4/PmRGAXmBKq8/s400/IMGP4510.jpg" /></a> Hacemos el sofrito de tomate
<br />
<br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTq1l2Oh0I/AAAAAAAAEKw/dOPyH7s4VX4/s1600/IMGP4496.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540811647986075458" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTq1l2Oh0I/AAAAAAAAEKw/dOPyH7s4VX4/s400/IMGP4496.jpg" /></a> <div>La patata cocida y rallada
<br /></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqoOcgjOI/AAAAAAAAEKg/7DtwmYg_Izw/s1600/IMGP4497.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540811418365889762" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqoOcgjOI/AAAAAAAAEKg/7DtwmYg_Izw/s400/IMGP4497.jpg" /></a> Con la harina, el huevo y la sal
<br />
<br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqn3WmhNI/AAAAAAAAEKY/Hd8J2I9B8GM/s1600/IMGP4500.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540811412167099602" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqn3WmhNI/AAAAAAAAEKY/Hd8J2I9B8GM/s400/IMGP4500.jpg" /></a> Amasada y los rulos formados
<br />
<br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqnXE1mxI/AAAAAAAAEKQ/-SoyKL91j20/s1600/IMGP4503.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540811403502656274" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqnXE1mxI/AAAAAAAAEKQ/-SoyKL91j20/s400/IMGP4503.jpg" /></a> Las porciones cotadas para darles forma
<br />
<br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqnJhLMzI/AAAAAAAAEKI/McPfKsc-6e0/s1600/IMGP4504.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540811399863415602" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqnJhLMzI/AAAAAAAAEKI/McPfKsc-6e0/s400/IMGP4504.jpg" /></a>
<br />Servido
<br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqm94LQyI/AAAAAAAAEKA/cfzdbY94OUg/s1600/IMGP4513.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540811396738663202" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TOTqm94LQyI/AAAAAAAAEKA/cfzdbY94OUg/s400/IMGP4513.jpg" /></a>
<br />
<br />
<br />Ingredientes de los ñoquis
<br />
<br />1 kilo de patatas
<br />
<br />300 gr. de harina
<br />
<br />1 huevo
<br />
<br />Sal </div><div>
<br />
<br />Ingredientes de la salsa</div><div>
<br />1 trozo de pimiento</div><div>1 trozo de calabaza</div><div>Una cebolla</div><div>2 dientes de ajo</div><div>1 kilo de tomates para freír ( los escaldamos para poder quitar mas facilmente la piel )</div><div>sal</div><div>aceite de oliva</div><div></div><div>Mientras se cuece la patata podemos ir haciendo la salsa, ponemos todos los ingredientes menos el tomate en una sartén, cuando este pochado, le añadimos el tomate y lo dejamos hacer, hasta que pierda toda el agua.</div><div></div><div>Luego pasar la batidora pero no por todo, para que nos queden algunos tropezones</div><div></div><div>
<br />Preparación
<br />
<br />
<br />Lo primero que haremos será lavar nuestras patatas, seguidamente las introducimos en una olla con abundante agua y las dejamos cocer hasta que estén tiernas, aproximadamente unos 25 minutos.
<br />
<br />
<br />
<br />Una vez están cocidas, las escurrimos y las dejamos enfriar un poco, continuamos quitando la piel de las patatas para terminar haciéndolas puré o rallándolas, según os sea más cómodo. Las dejamos enfriar por completo cubriéndolas con un paño.
<br />
<br />
<br />
<br />Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada ponemos las patatas, hacemos un pequeño hueco y añadimos la harina, volvemos ha hacer un hueco y añadimos el huevo junto con la sal.
<br />
<br />
<br />
<br />Mezclamos los ingredientes y amasamos, no demasiado, hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
<br />
<br />
<br />
<br />Dividimos la masa en varios trozos y vamos formando con cada una de ellas canutillos con un grosor aproximado de unos 1’5 o 2 cm.
<br />
<br />
<br />
<br />Seguidamente cortamos nuestros canutillos con la ayuda de un cuchillo en trozos de unos 2 cm, aproximadamente.
<br />
<br />
<br />
<br />Seguidamente pasamos nuestros ñoquis por un tenedor, presionando ligeramente, para así conseguir hacer un hueco por una parte y el dibujo por la otra.
<br />
<br />
<br />
<br />Una vez tengamos nuestra pasta lista, la pondremos a cocer, para ello pondremos abundante agua y sal en una olla y lo llevaremos a ebullición, añadimos la pasta y cuando veamos que suben a la superficie, estarán listos para sacar.
<br />
<br />
<br />
<br />Escurrimos bien y lo añadimos a la salsa que hayamos preparado.
<br />
<br />
<br />
<br /></div><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img id="SPELLING_ERROR_14" border="0" alt="<span class=" src="" />Wizard</span> Animation" src="http://r3.fodey.com/1da0649f9a66c42da94969023ef7a34e3.1.gif" width=362 height=130></a></div></div></div></div></div></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-54339028285540301852010-11-08T04:56:00.000-08:002010-11-09T11:52:12.193-08:00Gratinado de cebolletas y espárragos con veloutéAcabado final me encanta la textura aterciopelada de la velouté<br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkNW5ifJI/AAAAAAAAEHI/_uWWPGZTz_8/s1600/IMGP4455.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637766220905618" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkNW5ifJI/AAAAAAAAEHI/_uWWPGZTz_8/s400/IMGP4455.jpg" /></a><br />Otra vista<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkNRbDZjI/AAAAAAAAEHA/zQ97oHElmFE/s1600/IMGP4452.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637764750861874" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkNRbDZjI/AAAAAAAAEHA/zQ97oHElmFE/s400/IMGP4452.jpg" /></a><br /><br /> Ingredientes<br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkHkF1ffI/AAAAAAAAEG4/L_c4vZ25KDU/s1600/IMGP4439.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637666682928626" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkHkF1ffI/AAAAAAAAEG4/L_c4vZ25KDU/s400/IMGP4439.jpg" /></a><br />Asando la cebolla<br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkHPFof3I/AAAAAAAAEGw/3Gs6RL_UAyE/s1600/IMGP4440.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637661044932466" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkHPFof3I/AAAAAAAAEGw/3Gs6RL_UAyE/s400/IMGP4440.jpg" /></a><br />Escaldando lo espárragos<br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkG4ZhYeI/AAAAAAAAEGo/B03lYxfgy5o/s1600/IMGP4441.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637654954336738" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmkG4ZhYeI/AAAAAAAAEGo/B03lYxfgy5o/s400/IMGP4441.jpg" /></a><br /><br />el sofrito para la salsa<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj4hhHLJI/AAAAAAAAEGg/gevainhZtgQ/s1600/IMGP4442.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637408293989522" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj4hhHLJI/AAAAAAAAEGg/gevainhZtgQ/s400/IMGP4442.jpg" /></a><br />Aquí tostando la harina<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj4jyj_ZI/AAAAAAAAEGY/-B5jovM8eC0/s1600/IMGP4444.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637408904052114" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj4jyj_ZI/AAAAAAAAEGY/-B5jovM8eC0/s400/IMGP4444.jpg" /></a><br />Cociéndose<br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj4b9_4vI/AAAAAAAAEGQ/A215YjQjUhc/s1600/IMGP4445.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637406804534002" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj4b9_4vI/AAAAAAAAEGQ/A215YjQjUhc/s400/IMGP4445.jpg" /></a><br />El pan tostado<br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj34KEUkI/AAAAAAAAEGI/AgHkljbHG6w/s1600/IMGP4447.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637397191479874" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj34KEUkI/AAAAAAAAEGI/AgHkljbHG6w/s400/IMGP4447.jpg" /></a><br />Montaje antes de ir al horno</div><div><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj3gwCJoI/AAAAAAAAEGA/nojGTQAjigw/s1600/IMGP4449.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537637390908270210" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TNmj3gwCJoI/AAAAAAAAEGA/nojGTQAjigw/s400/IMGP4449.jpg" /></a></div><div> </div><div> </div><div>Esta receta la ha copiado laury del Karlos Arguiñano, vio la receta en la tele, y en estos días que ha estado de vacaciones la hizo en casa.</div><div> </div><div>Nos ha encantado, es buenisima, aunque un poco difícil de comer, para la próxima pondremos la verdura partida.</div><div> </div><div>Echa por ella.</div><div>Fotografiada por mi.<br /><br /></div><div>Ingredientes: </div><div><br />- Para 4 personas:<br /><br />16 espárragos verdes<br /><br />4 cebolletas (pequeñas)<br /><br />4 rebanadas de pan de hogaza<br /><br />750 ml. de caldo de verduras<br /><br />3 cucharadas de harina<br /><br />2 pimientos del piquillo<br /><br />3 dientes de ajo<br /><br />3 cucharadas de salsa de tomate<br /><br />agua<br /><br />aceite de oliva<br /><br />sal<br /><br />perejil<br /><br />Elaboración:<br />Limpia los espárragos y retira la parte inferior del tallo. Ponlos a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal. Coloca la tapa y cocina a fuego medio durante 6-8 minutos hasta dejarlos “al dente”. Escurre y resérvalos.<br /><br />Limpia las cebolletas, retira los tallos y pártelas por la mitad a lo largo. Cocina las cebolletas por los dos lados a fuego suave en una plancha con un chorrito de aceite. Sazona. Retíralas a un plato cubierto con papel absorbente de cocina y resérvalas.<br /><br />Coloca las rebanadas de pan sobre una bandeja y hornea a 220º hasta que se tuesten por los dos lados. Resérvalas.<br /><br />Para hacer la velouté, pica finamente los 3 dientes de ajo y dóralos en una cazuela con aceite. Añade los pimientos del piquillo finamente picados. Agrega la harina y rehógala bien. Añade la salsa de tomate y mezcla. Vierte el caldo poco a poco sin dejar de remover con una varilla para que vaya ligando. Cocina a fuego suave hasta que espese y ponlo a punto de sal. Reserva.<br /><br />Coloca las rebanadas de pan en una bandeja apta para el horno y pon encima de cada rebanada 4 espárragos y un par de mitades de cebolleta. Napa con la velouté, espolvorea con perejil picado y gratina hasta que se doren. Sirve la tostada en un plato y decora con una hojita de perejil.<br /><br /></div></div></div></div></div></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-62870943334942056252010-06-29T00:12:00.000-07:002010-11-09T08:47:06.307-08:00Pastel Saint HonoréAqui os traigo un paso a paso del <a href="http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/2010/06/pastel-saint-honore.html">pastel</a><br /><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;">SIN AZUCAR</span></strong><br /><br /><strong></strong><br /><strong>PRESENTACION FINAL</strong><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhlwlnzYI/AAAAAAAADyA/Y_p0VxIFwGs/s1600/IMGP3827.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488095290997591426" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhlwlnzYI/AAAAAAAADyA/Y_p0VxIFwGs/s400/IMGP3827.jpg" /></a><br />Este pastel me ha venido al pelo como se suele decir, hoy es el santo-cumple de mi suegra, aunque sale hoy publicado lo hice ayer día 28, espero endulzarle un poquito el día, después de todo el sufrimiento que esta pasando.<br /><br /><strong>En negrilla os pongo mis modificaciones y el resultado de las mismas</strong><br /><br />Realice una base de 20 centimetros y 6 de 8.Os pongo la receta y la buenisima explicacion del evento, yo no sabría hacerlo mejor.A continuación os mostraremos los ingredientes y la receta de cada una de las partes que comprende el pastel, y terminaremos con el montaje y elaboración del mismo.<br /><br /><strong>La proporción de la fructosa al azúcar es la siguiente:</strong><br /><strong>Por 100 gramos de azúcar 50 de fructosa, nos hace falta la mitad y endulza lo mismo </strong><br /><br /><strong>Otro de los fallos es que he rellenado muchisimo los bocaditos y al ponerlos encima de la crema se han hundido un poco, por lo que ha perdido la forma que le había dado</strong><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhlhdScjI/AAAAAAAADx4/YE4o0XTqIoU/s1600/IMGP3823.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488095286936105522" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhlhdScjI/AAAAAAAADx4/YE4o0XTqIoU/s400/IMGP3823.jpg" /></a> Pasta Choux</div><div>½ l de Leche</div><div>10 grs de Azúcar <strong>5 gramos de fructosa</strong></div><div>5 grs de Sal</div><div>250 grs de Mantequilla</div><div>250 grs de Harina</div><div>10 Huevos</div><div></div><div><strong>No hay ninguna variación en sabor</strong></div><div><strong></strong></div><div>Glaseado</div><div>1 yema de huevo</div><div>1 cda de leche</div><div>una pizca de sal<br /><br /></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhQaMSqoI/AAAAAAAADxw/wwKZHGy1ViA/s1600/IMGP3809.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094924208515714" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhQaMSqoI/AAAAAAAADxw/wwKZHGy1ViA/s400/IMGP3809.jpg" /></a> </div><div>Mezcle la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar en una cacerola a fuego lento. Llévelo a ebullición y retire la cacerola. Espolvoree la harina y bata con una cuchara de madera hasta que quede homogénea y sin grumos.Ponga la cacerola a fuego medio y remueva 1 minuto para secar la masa. Colóquela en un cuenco. Añada los huevos uno a uno, batiendo con la cuchara de madera.Una vez añadidos los huevos, la masa deberá estar firme, brillante y con una consistencia elástica. Ya está lista para usar. Si no lo vamos a usar de inmediato, pincélela con un poco de huevo batido, para que no forme costra.<br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhQdNtj6I/AAAAAAAADxo/WgH_yH8cq4w/s1600/IMGP3810.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094925019778978" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhQdNtj6I/AAAAAAAADxo/WgH_yH8cq4w/s400/IMGP3810.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhJjLSD3I/AAAAAAAADxg/1TxXFG0NDN8/s1600/IMGP3812.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094806361116530" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhJjLSD3I/AAAAAAAADxg/1TxXFG0NDN8/s400/IMGP3812.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhJLqKp6I/AAAAAAAADxY/b1VhT6VfX2Q/s1600/IMGP3813.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094800048203682" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhJLqKp6I/AAAAAAAADxY/b1VhT6VfX2Q/s400/IMGP3813.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhJN-K9EI/AAAAAAAADxQ/Aoh5fscGB18/s1600/IMGP3814.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094800668980290" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhJN-K9EI/AAAAAAAADxQ/Aoh5fscGB18/s400/IMGP3814.jpg" /></a><br /><br />Crema Chibous</div><div>t250 ml de leche</div><div>4 huevos</div><div>240 gr. de azúcar <strong>120 gramos de fructosa</strong></div><div>20 gr. de maicena</div><div>3 hojas de gelatina</div><div>90 ml de agua</div><div>1 cdta. de esencia de vainilla</div><div></div><div>Las claras y las yemas se montan igual de bien que si fuese azúcar.Batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que la mezcla blanquee y espese, seguidamente agregamos a la maicena y batimos hasta incorporar. Ahora añadimos gradualmente la leche, que habremos calentado hasta llegar casi a ebullición, y mezclamos enérgicamente hasta que nos quede una una masa lisa y sin grumos. Tapamos con una película transparente y la dejamos entibiar.Mientras prepararemos el merengue, para ello batiremos las claras hasta que estén firmes, seguidamente incorporamos el azúcar de forma gradual sin dejar de batir, continuaremos batiendo hasta que las claras estén firmes y secas.Ahora cogemos nuestra preparación inicial, le añadimos la vainilla y batimos, continuamos añadiendo la gelatina disuelta e incorporamos a la masa y terminamos añadiendo el merengue de forma cuidadosa, hasta integrarlo completamente en la masa y que nos quede un masa sin grumos.<br /><br /><br /></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhI_FncFI/AAAAAAAADxI/C1gcaez1ORY/s1600/IMGP3816.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094796673675346" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhI_FncFI/AAAAAAAADxI/C1gcaez1ORY/s400/IMGP3816.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhIRSB21I/AAAAAAAADxA/khEZfl1UdrM/s1600/IMGP3821.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094784377707346" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmhIRSB21I/AAAAAAAADxA/khEZfl1UdrM/s400/IMGP3821.jpg" /></a><br /><br /><br />Caramelo</div><div>50 ml de agua</div><div>200 gr. de azúcar <strong>200 gramos de fructosa</strong></div><div></div><div><strong>Aquí he echo la prueba, pensando que si no se hacia caramelo, con las mismas hacia uno nuevo usando azúcar.</strong></div><div></div><div><strong>Y si que se ha echo, pero después de estar todo montado he probado uno de los bocaditos que me han quedado y el caramelo no ha terminado de endurecerse, veremos mañana cuando lleve el pastel a casa de mi suegra como esta, después de estar varias horas en el frió, ya pondré el resultado, y veremos si es casi apto para diabéticos, bueno por lo menos lo comemos sin tantos cargos de conciencia.</strong></div><div></div><div>En un cazo pequeño de fondo grueso, ponemos el agua y el azúcar y llevamos a ebullición a fuego lento, espumando y limpiando de vez en cuando el borde interior del cazo con un pincel sumergido en agua fría. Cuando la temperatura alcance los 160ºC, baje el fuego y cueza hasta obtener un caramelo de color ámbar claro.<br /><br /><br /></div><div><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmg05ZEOYI/AAAAAAAADww/fzag0TOeBRQ/s1600/IMGP3822.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094451547257218" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmg05ZEOYI/AAAAAAAADww/fzag0TOeBRQ/s400/IMGP3822.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmg0hp5p7I/AAAAAAAADwo/ry5kxr-Heog/s1600/IMGP3825.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094445175416754" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmg0hp5p7I/AAAAAAAADwo/ry5kxr-Heog/s400/IMGP3825.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmg0V3qANI/AAAAAAAADwg/HInyH1sucaA/s1600/IMGP3830.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094442011885778" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmg0V3qANI/AAAAAAAADwg/HInyH1sucaA/s400/IMGP3830.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmg0I6GooI/AAAAAAAADwY/G9oVtBzHKkY/s1600/IMGP3832.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488094438532489858" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TCmg0I6GooI/AAAAAAAADwY/G9oVtBzHKkY/s400/IMGP3832.jpg" /></a> </div><div>Extendemos el hojaldre en la superficie de trabajo enharinada y formamos un círculo de 22 cm. de diámetro y 2 mm. de grosor. Enróllelo en el rodillo sin apretarlo, y desenróllelo en una bandeja de horno humedecida con agua fría. Pinchamos la base en unos diez lugares con un tenedor y la refrigeramos durante 20 minutos. Precalentamos el horno a 200ºC</div><div></div><div>Ahora cogemos nuestra pasta choux e introducimos algo menos de dos tercios de la masa en una manga pastelera con una boquilla lisa de aproximadamente 1 cm y comenzamos a depositar nuestra masa sobre el hojaldre en forma de espiral, desde el centro de la base y trabajando hacia fuera y terminando a 1 cm. del borde de la masa para dejar un margen.</div><div></div><div>Con un pincel de repostería, doramos los bordes del fondo de la masa con la mezcla de huevo, leche y sal.Introducimos nuestra preparación en el horno y lo dejamos cocer durante 35 minutos. Una vez cocida la deslizamos sobre una rejilla con la ayuda de una espátula.</div><div></div><div>Para los buñuelos, introduzca el resto de la pasta choux en una manga pastelera con una boquilla lisa de unos 5 mm y formamos unos 17 buñuelos de 2 cm de diámetro encima de una bandeja de horno sobre papel de hornear o una plancha de silicona.Pincelamos con el glaseado, presionamos la parte de arriba con el dorso de un tenedor y horneamos durante 20 minutos. Pasado el tiempo, los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla. </div><div></div><div>Cuando ya estén fríos les hacemos un pequeño agujero en la base de cada buñuelo.Ahora procederemos a caramelizar cada buñuelo, para ello, pinchamos la base del buñuelo con la punta de un cuchillo y bañamos la parte superior con el caramelo, lo sacamos y dejamos reposar en la bandeja.</div><div></div><div>Una vez que el caramelo se ha enfriado, rellenaremos los buñuelos con la crema chiboust a través de una manga pastelera con una boquilla lisa de unos 5 mm y lo colocamos alrededor del borde de la corona de pasta choux, fijándolos entre sí con un poco de caramelo caliente.Cubrimos el fondo de la tarta con una capa de crema y con el resto la introduciremos en una manga con boquilla para Saint-Honoré (o cualquier otra que os guste) y disponemos la mezcla formando tiras.</div><div></div><div>Reservamos el pastel en el frigorífico durante 1 hora antes de servir<br /><br /><br /></div><div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-4491407439283921682009-10-06T01:55:00.000-07:002009-10-06T03:54:11.218-07:00Chutney de limon<span style="font-size:130%;">Rodajas de limon, cebolla y sal</span><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJOmHlXaI/AAAAAAAADBE/0r0Cl2JDNXM/s1600-h/IMGP2236.jpg"><span style="font-size:130%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5389411525434105250" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJOmHlXaI/AAAAAAAADBE/0r0Cl2JDNXM/s400/IMGP2236.jpg" /></span></a><span style="font-size:130%;"> Aqui con la manzana y la sidra incorporada<br /></span><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJFqKlfGI/AAAAAAAADA8/iqmtksyeSvY/s1600-h/IMGP2239.jpg"><span style="font-size:130%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5389411371901615202" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJFqKlfGI/AAAAAAAADA8/iqmtksyeSvY/s400/IMGP2239.jpg" /></span></a><span style="font-size:130%;"> todas las especias<br /><br /></span><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJFRJwL-I/AAAAAAAADA0/EPfY6qgycVI/s1600-h/IMGP2240.jpg"><span style="font-size:130%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5389411365187235810" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJFRJwL-I/AAAAAAAADA0/EPfY6qgycVI/s400/IMGP2240.jpg" /></span></a><span style="font-size:130%;"><br />Terminada la coccion<br /><br /></span><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJFAT8WLI/AAAAAAAADAs/Ag747zIGOaw/s1600-h/IMGP2245.jpg"><span style="font-size:130%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5389411360666572978" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJFAT8WLI/AAAAAAAADAs/Ag747zIGOaw/s400/IMGP2245.jpg" /></span></a><span style="font-size:130%;"> La testura y el color<br /><br /><br /><br /></span><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJEluixdI/AAAAAAAADAk/UaLv9aTrv3Q/s1600-h/IMGP2247.jpg"><span style="font-size:130%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5389411353530385874" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJEluixdI/AAAAAAAADAk/UaLv9aTrv3Q/s400/IMGP2247.jpg" /></span></a><span style="font-size:130%;"><br /><br />Envasado final<br /><br /></span><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJESwmjNI/AAAAAAAADAc/hiWfKFHVQa4/s1600-h/IMGP2370.jpg"><span style="font-size:130%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5389411348438748370" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SssJESwmjNI/AAAAAAAADAc/hiWfKFHVQa4/s400/IMGP2370.jpg" /></span></a><span style="font-size:130%;"><br />El chutney se suele comer frió, aunque si se desea se puede calentar unos segundos en el microondas o en una sartén al fuego.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Este especialmente esta recomendado a las personas que les guste los sabores un poco fuertes y sobre todo ácidos, a mi me ha gustado pero en pequeñas cantidades.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Para catar la preparación acompañe unas pechugas a la plancha y nos gusto mucho sobre todo a mi marido que se las come siempre bañadas en zumo de limón.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Ingredientes</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">10 limones grandes</span></div><div><span style="font-size:130%;">2 manzanas no demasiado maduras<br />500 gramos de cebolla picada </span></div><div><span style="font-size:130%;">500 gramos de azúcar moreno</span></div><div><span style="font-size:130%;">8 dl de vinagre de sidra</span></div><div><span style="font-size:130%;">100 gramos de pasas de corinto</span></div><div><span style="font-size:130%;">2 c.c. de semillas de mostaza</span></div><div><span style="font-size:130%;">1 c.c. de jengibre en polvo o rallado</span></div><div><span style="font-size:130%;">2 c.c. de sal</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Lavar los limones y retirarles las posibles semillas y cortarlos en rodajas, introducirlas en un bol grande, añadir la cebolla y la mitad de la sal, dejar reposar durante toda la noche en el frigorífico.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Introducirlo todo en una cacerola de barro o de acero inoxidable grande y agregar las manzanas peladas y cortadas en trocitos, llenar con agua hasta cubrir los ingredientes cocer a fuego lento hasta que la piel del limón se ablande.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Agregar el resto de los ingredientes y verter el vinagre, subir el fuego y llevar a ebullición sin dejar de remover.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Bajar el fuego y continuar la cocción, removiendo de vez en cuando durante 1 hora, el compuesto final deberá quedar denso y con un bonito color dorado oscuro.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Envasar .</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">En chutney tendrá su mejor momento a partir de los 3 meses y una vez abierto en envase se conserva por varias semana s en el frigorífico. </span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><a href="javascript:print()"><span style="font-size:130%;">Imprimir</span></a><br /></div></div></div></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-22428781861420795902009-07-20T16:21:00.000-07:002009-07-20T16:57:15.451-07:00Conserva de pisto
<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_b6zwFOI/AAAAAAAACxs/RxQ0rOGritA/s1600-h/IMGP1793.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360690311585600738" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_b6zwFOI/AAAAAAAACxs/RxQ0rOGritA/s400/IMGP1793.jpg" /></a>
<br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_bjn4HmI/AAAAAAAACxk/Ez6Ih9TV-WU/s1600-h/IMGP1795.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360690305361780322" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_bjn4HmI/AAAAAAAACxk/Ez6Ih9TV-WU/s400/IMGP1795.jpg" /></a>
<br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_bmB5ZmI/AAAAAAAACxc/K8mOwKKvV0k/s1600-h/IMGP1797.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360690306007787106" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_bmB5ZmI/AAAAAAAACxc/K8mOwKKvV0k/s400/IMGP1797.jpg" /></a>
<br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_H0WYLXI/AAAAAAAACxU/hI9hRVExZzY/s1600-h/IMGP1798.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360689966254402930" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_H0WYLXI/AAAAAAAACxU/hI9hRVExZzY/s400/IMGP1798.jpg" /></a>
<br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_HhiVwoI/AAAAAAAACxM/n6GBcy8Z_RA/s1600-h/IMGP1799.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360689961204302466" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_HhiVwoI/AAAAAAAACxM/n6GBcy8Z_RA/s400/IMGP1799.jpg" /></a>
<br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_Hp6AroI/AAAAAAAACxE/uZ77zVzy0l0/s1600-h/IMGP1800.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360689963451068034" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_Hp6AroI/AAAAAAAACxE/uZ77zVzy0l0/s400/IMGP1800.jpg" /></a>
<br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_HRMZ_jI/AAAAAAAACw8/jgcwYXPm_oc/s1600-h/IMGP1801.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360689956817337906" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_HRMZ_jI/AAAAAAAACw8/jgcwYXPm_oc/s400/IMGP1801.jpg" /></a>
<br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_HHHHhxI/AAAAAAAACw0/n0bEdyzJjNk/s1600-h/IMGP1816.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 347px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360689954110801682" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SmT_HHHHhxI/AAAAAAAACw0/n0bEdyzJjNk/s400/IMGP1816.jpg" /></a>
<br />
<br /><span style="font-size:130%;">Ingredientes</span></div><div> </div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">2 kilos de cebollas blancas y moradas</span></div><div><span style="font-size:130%;">4 kilos de pimientos rojos y verdes</span></div><div><span style="font-size:130%;">3 kilos de calabacin</span></div><div><span style="font-size:130%;">4 kilos de berenjenas</span></div><div><span style="font-size:130%;">5 kilos de tomates</span></div><div><span style="font-size:130%;">sal</span></div><div><span style="font-size:130%;">aceite de oliva</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Se trocean todas las verduras y las berenjenas se ponen en un bol con agua y sal para que suelten el amargor.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Hay que utilizar sartenes muy grandes y un barreño que se tenga solamente para usos culinarios.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Muy importante los pimientos no hacerlos de una sola vez, pues sueltan agua y se cuecen en vez de freírse.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Conviene no hacer las verduras en esceso, ya que al hacerlas al baño maría se quedaría demasiado blandas lo que nos daría una sensacion de puré en vez de notar todas y cada una, mirar la penúltima fotografía y ver la testura que tienen.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">En una sartén se pone a pocharse la cebolla, se le añade el pimientos una parte y también se rehoga, se aparta al barreño y se terminan de hacer los demás pimientos se pone todo junto.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Se sofríe el calabacin y si se dispone de mas sartenes grandes se hace los mismo con la berenjena, conforme se medio hacen las verduras se van poniendo aparte, en una de las sartenes, se ponen los tomates una parte triturados y la otra en trozos y se frie, todo libre de agua, piel y semillas, se mezcla todo en el barreño se le pone un poco de sal y se va colocando en los botes bien esterilizados.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Se cierran bien y se ponen al baño maría durante 3o minutos, dejar por espacio de 7 días a la vista, para ver si alguno de los botes esta estropeado al no hacer bien el vacio.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><span style="font-size:130%;">Se etiqueta, y se guardan en un lugar fresco.</span>
<br /></div><div><div><div><div><div><div><div> </div><div> </div><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a>
<br />
<br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-16512827343564354922009-07-16T07:54:00.000-07:002009-07-16T07:59:08.710-07:00Premios<a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl9AG8iwA_I/AAAAAAAACuM/WcbLwF1IVxc/s1600-h/premio_4%5B1%5D.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 259px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359072569669452786" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl9AG8iwA_I/AAAAAAAACuM/WcbLwF1IVxc/s400/premio_4%5B1%5D.jpg" /></a><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl9AGDDi8hI/AAAAAAAACuE/52VipQm27x8/s1600-h/premio_3%5B1%5D.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359072554237751826" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl9AGDDi8hI/AAAAAAAACuE/52VipQm27x8/s400/premio_3%5B1%5D.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl9AF1z74jI/AAAAAAAACt8/oxzBDYZ3ck0/s1600-h/premio_2%5B1%5D.png"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 280px; DISPLAY: block; HEIGHT: 225px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359072550682616370" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl9AF1z74jI/AAAAAAAACt8/oxzBDYZ3ck0/s400/premio_2%5B1%5D.png" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl8_TEB2e_I/AAAAAAAACt0/cZwetbNimwM/s1600-h/premio_1%5B1%5D.png"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 280px; DISPLAY: block; HEIGHT: 155px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359071678325750770" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl8_TEB2e_I/AAAAAAAACt0/cZwetbNimwM/s400/premio_1%5B1%5D.png" /></a> </div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Estos premios me los concede Boqueroncita del blog <a href="http://elgazpachuelodeana.blogspot.com/">http://elgazpachuelodeana.blogspot.com/</a>, muchas gracias por pensar en mi para estos premios.<br /></div><div>Besos.<br /></div><br /><br /><br /><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a><br /><br /><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1da0649f9a66c42da94969023ef7a34e3.1.gif" width="362" height="130" /></a></div></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-19407642004855637862009-07-15T16:02:00.000-07:002009-07-15T16:18:31.525-07:00Patatas Laura<a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl5h8p0IlOI/AAAAAAAACtk/P5fcM24HZMs/s1600-h/IMGP1760.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358828301262034146" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sl5h8p0IlOI/AAAAAAAACtk/P5fcM24HZMs/s400/IMGP1760.jpg" /></a><br />El otro día llegamos tarde a casa , tenia pensado hacer una tortilla de patatas, pero Laura nos sorprendió con este plato, rico mas que rico la combinacion de alimentos hacia que fuese sabroso.<br /><br />Primero hizo las patatas como para tortilla pero a media cocción le añadió cebolla bien finita y baicon troceado también fino, cuando todo estaba bien hecho le puso huevos por encima medio batidos y un buen espolvoreo de queso en polvo.<br /><br />Ya os digo muy sabrosoAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-47413482064018761552009-03-26T16:39:00.001-07:002009-03-27T01:31:18.018-07:00MOLDE CORONA DE POLLO<strong><span style="font-size:130%;">Otra nueva receta paso a paso , teniendo dispuestos todos los ingredientes, al horno y con una buena ensalada sorprendes a mas de un invitado.</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;">En primer lugar colocamos el baicon, no hace falta engrasar el molde este es de silicona y no se pega y los de metal con la grasa que suelta el baicon tampoco hace falta, lo ponemos parejo y bonito que al desmordarlo es la parte que se ve, a continuación pimientos asados, pero estos son comprados el jugo que tienen se lo hecho todo, pues deja un sabor y una salsa que ni os imaginais.</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTTRFm_vI/AAAAAAAACHI/FKYqjDExj_4/s1600-h/IMGP0540.jpg"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317646481743085298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTTRFm_vI/AAAAAAAACHI/FKYqjDExj_4/s400/IMGP0540.jpg" border="0" /></span></strong></a><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;">Luego le pongo queso tipo tranchetes y quesitos, estos últimos también hacen un bocado delicioso.</span></strong><br /><strong><br /><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTTMy31bI/AAAAAAAACHA/LesYPuc2Pcg/s1600-h/IMGP0541.jpg"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317646480590755250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTTMy31bI/AAAAAAAACHA/LesYPuc2Pcg/s400/IMGP0541.jpg" border="0" /></span></strong></a></p><p><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></p><p><strong><span style="font-size:130%;">Ahora la pechuga de pollo cortada fina, yo aunque ponga varias capas de pollo me gusta ponerlas finas, un espolvoreado de sal y pimienta.</span></strong></p><p><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTMAHZKxI/AAAAAAAACG4/Rg5aLKKIfac/s1600-h/IMGP0543.jpg"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317646356928080658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTMAHZKxI/AAAAAAAACG4/Rg5aLKKIfac/s400/IMGP0543.jpg" border="0" /></span></strong></a></p><p><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></p><p><strong><span style="font-size:130%;">Ahora lo cierro, con cuidado de cubrir todo bien y dejarlo muy colocado</span></strong></p><p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTMA6nXTI/AAAAAAAACGw/RwShQ677FdY/s1600-h/IMGP0548.jpg"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317646357142920498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTMA6nXTI/AAAAAAAACGw/RwShQ677FdY/s400/IMGP0548.jpg" border="0" /></span></strong></a></p><p><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></p><p><strong><span style="font-size:130%;">Recién sacado del horno</span></strong></p><p><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTMBpm_kI/AAAAAAAACGo/bVh9R_qnEAU/s1600-h/IMGP0558.jpg"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317646357340028482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTMBpm_kI/AAAAAAAACGo/bVh9R_qnEAU/s400/IMGP0558.jpg" border="0" /></span></strong></a></p><p><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></p><p><strong><span style="font-size:130%;">Aquí ya le he dado la vuelta y lo he emplatado</span></strong></p><p><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTL4BHtKI/AAAAAAAACGg/OMgfqCuvjrY/s1600-h/IMGP0561.jpg"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317646354754286754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTL4BHtKI/AAAAAAAACGg/OMgfqCuvjrY/s400/IMGP0561.jpg" border="0" /></span></strong></a><strong><span style="font-size:130%;"> </span></strong></p><p><strong><span style="font-size:130%;">Y por ultimo un corte para que veáis la apariencia.</span></strong></p><p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTLgMyZDI/AAAAAAAACGY/AvBRzFmRv88/s1600-h/IMGP0562.jpg"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317646348360770610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/ScwTLgMyZDI/AAAAAAAACGY/AvBRzFmRv88/s400/IMGP0562.jpg" border="0" /></span></strong></a><strong><span style="font-size:130%;"> </span></strong></p><p><strong><span style="font-size:130%;">Espero que os guste</span></strong></p>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-68270349423565489042009-03-24T03:52:00.000-07:002009-03-27T01:31:58.685-07:00BRAZO DE GITANO SALADO<strong><br /><br /><span style="color:#ff0000;">Ante todo quiero dejar constancia que este blog es una 2ª parte del blog COCINA CONMIGO , son mis recetas hechas paso a paso para que mi hija aprenda a hacerlas.<br /></span><br /><br /><br />Aquí tenemos otro paso a paso de este rico brazo de gitano pero salado, hace muchos años que lo comí por primera vez, y me entusiasmo , luego lo estuve haciendo pero encargaba en una pastelería la plancha de bizcocho, hasta que un día me decidí y desde entonces los hago yo siempre, y el que sale mal, le doy otras aplicaciones que luego os comentare en otra nueva receta.<br /><br />Aquí después de sacar el bizcocho del horno lo enrolle hasta que estuvo frió , le entendí una buena capa de queso crema.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sci77I67iMI/AAAAAAAACGA/JE49HXsQpXQ/s1600-h/IMGP0645.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316705984792201410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sci77I67iMI/AAAAAAAACGA/JE49HXsQpXQ/s400/IMGP0645.jpg" border="0" /></a><br />Por este punto hice el brazo, le mande a mi hijo al super a comprar un poco de embutido y lo hizo muy bien, pero el jamón cocido no lo supo pedir y compro esta mezcla de fiambre de jamón , al no gustarnos estuve buscando una receta para darle salida y así surgió este plato.<br /><br />Después del queso lo cubrimos bien con el jamón cocido, no llegar a los bordes, porque estos después de estar hecho se corta, para darle una buena presentación.<br /><br /><div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sci763GfR5I/AAAAAAAACFw/HSVyRQeORCQ/s1600-h/IMGP0647.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316705980008843154" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sci763GfR5I/AAAAAAAACFw/HSVyRQeORCQ/s400/IMGP0647.jpg" border="0" /></a><br />Cuando ya lo tenemos enrollado, lo cubrimos con una buena capa de mahonesa y se adorna al gusto.<br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sci76eEQEAI/AAAAAAAACFo/ELZsXzuDWKU/s1600-h/IMGP0653.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316705973288570882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sci76eEQEAI/AAAAAAAACFo/ELZsXzuDWKU/s400/IMGP0653.jpg" border="0" /></a><br />Una porción del brazo relleno y una buena ensalada , verdura cocida o a la plancha es una cena ideal.<br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sci76K9HdMI/AAAAAAAACFg/z7xbxxieuPA/s1600-h/IMGP0655.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316705968158373058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/Sci76K9HdMI/AAAAAAAACFg/z7xbxxieuPA/s400/IMGP0655.jpg" border="0" /></a><br />Ingredientes.</div><div>3 huevos</div><div>100 gramos de harina</div><div>50 gramos de azúcar</div><div>1 c.c. de levadura</div><div></div><div>Si os dais cuenta no lleva mucha azúcar, es para que tenga un punto de mezcla del salado y dulce, pero que no sea demasiado dulzona. </div><div></div><div>Si lo queréis hacer dulce dobláis la cantidad de azúcar, le ponéis corteza de limón rallado a unas gotas de vainilla.</div><div></div><div>Mezclar las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, a continuación se le añade la harina con la levadura tamizada, y por ultimo con movimientos suaves mezclamos las claras levantadas a punto de nieve pero sin que lleguen a estar duras.</div><div></div><div>Se estiende sobre la placa del horno con un papel de hornear , y se tiene por espacio de 8 a 10 minutos a 180º , si os pasáis del tiempo se queda seca y no se puede enrollar.</div><div></div><div>Cuando la saquéis del horno le quitáis el papel con mucho cuidado y la entendéis sobre un paño de cocina , a continuación enrolláis la placa de bizcocho hasta que este casi fría del todo y rellenais.<br /></div><div></div><div>Relleno</div><div>queso crema</div><div>jamón cocido.</div><div></div><div>Para adornar, mahonesa, huevos cocidos, pimiento morrón, maíz, guisantes, etc.</strong></div></div></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-63154416858922687582009-03-11T12:17:00.001-07:002009-03-12T09:01:40.353-07:00BOMBONES DE JAMON o salmon<strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"></span></strong><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;">Ante todo quiero dejar constancia que este blog es una 2ª parte del blog </span></strong><a href="http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/" target="_blank"><strong><span style="font-size:130%;color:#009900;">COCINA CONMIGO</span></strong></a><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"> , son mis recetas hechas paso a paso para que mi hija aprenda a hacerlas.</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;">Esta es la presentación final, recién salidos del congelador, en unos minutos se ponen a temperatura y listos para comer, con un vermusito no hace falta nada mas.</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgPDLfDk3I/AAAAAAAACC4/5vKLLsQFSFY/s1600-h/DSC01292.JPG"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312012307780572018" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgPDLfDk3I/AAAAAAAACC4/5vKLLsQFSFY/s400/DSC01292.JPG" border="0" /></span></strong></a><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;">El primer paso es pincelar con aceite de oliva unas cubiteras de silicona, yo tengo unas que estaban un poco viejas y las he dejado para esto</span></strong><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO5YWJrmI/AAAAAAAACCw/rjtItPtbdDY/s1600-h/DSC01244.JPG"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312012139434192482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO5YWJrmI/AAAAAAAACCw/rjtItPtbdDY/s400/DSC01244.JPG" border="0" /></span></strong></a><strong><span style="font-size:130%;"> </span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;">Con jamon partido lo mas finamente posible vamos moldeando el hueco de la cubitera<br /><br /><br /></span></strong><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO5RCG0SI/AAAAAAAACCo/tb3bACnp8zI/s1600-h/DSC01234.JPG"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312012137471070498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO5RCG0SI/AAAAAAAACCo/tb3bACnp8zI/s400/DSC01234.JPG" border="0" /></span></strong></a><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;">Ponemos un poco de queso crema, puede ser del sabor que mas nos gusten, pero para el jamón le va muy bien el natural, yo a estos les he puesto un trocito de palmito, pero una aceituna sin hueso le va de maravilla. </span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"><br /></span></strong><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO5MMxAjI/AAAAAAAACCg/hwARf7zt3rQ/s1600-h/DSC01239.JPG"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312012136173601330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO5MMxAjI/AAAAAAAACCg/hwARf7zt3rQ/s400/DSC01239.JPG" border="0" /></span></strong></a><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;">Terminamos de cubrír con queso.<br /><br /></div></span></strong><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO41oTO7I/AAAAAAAACCY/kztkMzsiVdg/s1600-h/DSC01240.JPG"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312012130115074994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO41oTO7I/AAAAAAAACCY/kztkMzsiVdg/s400/DSC01240.JPG" border="0" /></span></strong></a><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;">Y por ultimo tapamos con el jamón, así hasta completar todos los huecos.<br /></div></span></strong><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO4mj4E1I/AAAAAAAACCQ/Lc8NtRBAhN8/s1600-h/DSC01243.JPG"><strong><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312012126069986130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SbgO4mj4E1I/AAAAAAAACCQ/Lc8NtRBAhN8/s400/DSC01243.JPG" border="0" /></span></strong></a></div><div><br /></div><div><strong><span style="font-size:130%;">Cuando lo tenemos todos hechos, al congelador, aguanta muy bien varias semanas, y en el momento que nos hacen falta, se sacan un rato antes y a comer.</span></strong></div><div><br /></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><div><br /></div><div><strong><span style="font-size:130%;">En fechas como cumpleaños o Navidades y sobre todo en vacaciones, vienen de maravilla, tener unos aperitivos preparados. </span></strong></div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;"><div></div><div></div><div>Los bombones de salmon se hacen de la misma forma, tambien son esquisitos.<br /><br /><br /></div></span></strong><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a><br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-61514910063184672082009-02-05T08:02:00.000-08:002009-02-05T08:08:38.209-08:00GUISAO DE HABICHUELAS CON TRIGO<span style="font-size:130%;"><strong>Este es otro plato de los que me gustan, de cuchara, de mi tierra y muy, muy antiguo hoy en día casi no se hace, y esta casi olvidado, pero una de las cosas que mas me gustan es sacar de mis recuerdos estas comidas que hacia mi madre y mi abuela y ha base de recordar sacarlas adelante y que no se pierdan.</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SYsOQYypAFI/AAAAAAAAB7M/GMtnlj0eyTQ/s1600-h/IMGP0047.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5299345061227069522" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SYsOQYypAFI/AAAAAAAAB7M/GMtnlj0eyTQ/s400/IMGP0047.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong> Estos son los ingredientes.</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>1/2 kilo de habichuelas o alubias rojas, en remojo</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>1/4 kilo de trigo, en remojo</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>2 morcillas sacadas de la orza</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>1 cebolla</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>2 hojas de laurel</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>3 dientes de ajo</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>1 c. s rasa de pimentón dulce</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>2 o 3 cucharadas de aceite de oliva</strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>sal</strong></span><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SYsOQX9k9CI/AAAAAAAAB7E/D1DhgkogZts/s1600-h/IMGP0049.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5299345061004506146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SYsOQX9k9CI/AAAAAAAAB7E/D1DhgkogZts/s400/IMGP0049.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong> En una olla se pone a cocer el trigo, a la media hora en otra olla se ponen las alubias con agua fría, cuando han dando el primer hervor esta agua se le quita y se pone otra limpia y fría, ya se le puede hechar el trigo escurrido.En una sartén se pone a calentar las morcillas, con la pringue que van soltando se pone la cebolla y los ajos picados, para que se frían despacio, cuando esto esta hecho se le añada el pimentón y se le da a todo unas vueltas, cuidando que no se queme el pimento, si eso ocurriese conviene hacer de nuevo el sofrito, el pimentón quemada deja un desagradable sabor a las comidas.<br /><br /></strong></span><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SYsOQIBRiMI/AAAAAAAAB68/DO1faV2_dMI/s1600-h/IMGP0050.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5299345056725043394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SYsOQIBRiMI/AAAAAAAAB68/DO1faV2_dMI/s400/IMGP0050.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong> Se le añade todo y se deja cocer por espacio de 30 minutos en olla expres , comprobar la cocción pues un esceso hace que todo se deshaga.<br /><br /><br /></strong></span><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SYsOQL8ePfI/AAAAAAAAB60/XSIgCrMoYmQ/s1600-h/IMGP0060.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5299345057778646514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SYsOQL8ePfI/AAAAAAAAB60/XSIgCrMoYmQ/s400/IMGP0060.JPG" border="0" /></strong></span></a><strong><span style="font-size:130%;"> Este es una ver terminado y emplatado.<br /><br /></span><br /><br /></strong><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a><br /><br /><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img height="130" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1da0649f9a66c42da94969023ef7a34e3.1.gif" width="362" border="0" /></a></div></div></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-31832486081872279492009-01-14T14:27:00.001-08:002009-01-19T03:56:34.101-08:00PREMIO MEME GIRASOL<a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SW5m3iSYCfI/AAAAAAAABzU/Y-JjsOM-kqo/s1600-h/Girasol-meme.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5291279716489628146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 256px; CURSOR: hand; HEIGHT: 192px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SW5m3iSYCfI/AAAAAAAABzU/Y-JjsOM-kqo/s400/Girasol-meme.jpe" border="0" /></a>Mi primer premio que me entrega el blog <a href="http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/">http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/</a>.<br /><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a><br /><br /><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img height="130" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1da0649f9a66c42da94969023ef7a34e3.1.gif" width="362" border="0" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-25809396245547723252009-01-08T03:30:00.001-08:002009-01-08T03:57:17.478-08:00ROLLOS DE VINO<span style="font-size:130%;"><strong>Estos rollitos de vino son una especialidad de mi suegra que hace años me enseño y tanto en su casa como en la mía no falta nunca para fechas señaladas, son muy ricos y fáciles de hacer. Tal como ella me enseño a mi, ahora yo lo hago con su nieta .</strong></span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXlnjePpCI/AAAAAAAAByE/rQAnlrv5i0o/s1600-h/DSC01170.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288885805116269602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXlnjePpCI/AAAAAAAAByE/rQAnlrv5i0o/s400/DSC01170.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong> Aquí os pongo los ingredientes,.</strong></span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong><br />1/4 de litro de aceite </strong></span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong>125 ml. de vino blanco</strong></span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong>1/2 kilo de harina<br />2 gaseosas ( dos papelillos blancos y dos azules )<br />2 cucharadas soperas</strong></span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong>corteza de limón en tiras</strong></span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong>azúcar para rebozar los rollitos</strong></span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXlgmatiGI/AAAAAAAABx8/1lyiEYtS1aM/s1600-h/DSC01157.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288885685647673442" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXlgmatiGI/AAAAAAAABx8/1lyiEYtS1aM/s400/DSC01157.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong><br />El aceite con las cascaras de limón, hay que dejar que se fría bien.<br /></strong></span><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXlggKnOUI/AAAAAAAABx0/6cQ16CGn1Tw/s1600-h/DSC01159.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288885683969538370" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXlggKnOUI/AAAAAAAABx0/6cQ16CGn1Tw/s400/DSC01159.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong><br />Cuando el aceite esta bien frito, se retira del fuego, se le sacan las cascaras y con mucho cuidado se le incorpora el vino y el resto de ingredientes solidos.</strong></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong>Con una cuchara de madera se une todo bien, y se deja unos minutos para que se temple.<br /><br /></strong></span><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXlf1tezBI/AAAAAAAABxs/-k5jUeCMl4E/s1600-h/DSC01161.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288885672573062162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXlf1tezBI/AAAAAAAABxs/-k5jUeCMl4E/s400/DSC01161.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong> Encendemos el horno a 180º, y ponemos papel de horno en dos bandejas , podemos hacer los rollitos de dos formas distintas.</strong></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong>1ª- cojer una porción del tamaño de una nuez, se frota con las dos manos hasta hacer unos bastoncillos que uniremos por la punta .</strong></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong>2ª- se coje la misma porción de masa y se hace una bola, de deposita en la bandeja del horno y con el dedo se hace girar hasta que le damos la forma.<br /><br /><br /><br /></strong></span></div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXkzQhETvI/AAAAAAAABxk/78IvgbMlnsk/s1600-h/DSC01165.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288884906674638578" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXkzQhETvI/AAAAAAAABxk/78IvgbMlnsk/s400/DSC01165.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong> Con las cantidades que os he dicho salen estas dos bandejas.<br /><br /><br /></strong></span><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXky8QsuPI/AAAAAAAABxc/XTA1sIKoXJw/s1600-h/DSC01166.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288884901237274866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXky8QsuPI/AAAAAAAABxc/XTA1sIKoXJw/s400/DSC01166.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong><br />Deben de quedar con este color dorado.<br /><br /></strong></span><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXkykZVsNI/AAAAAAAABxU/OENxHvLFs-o/s1600-h/DSC01168.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288884894831063250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXkykZVsNI/AAAAAAAABxU/OENxHvLFs-o/s400/DSC01168.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong> Se conservan durante varios meses en tarros de cristal o latas de metal.<br /><br /><br /></strong></span><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXkyb9oPVI/AAAAAAAABxM/IGT0nk9pjzY/s1600-h/DSC01174.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288884892567354706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXkyb9oPVI/AAAAAAAABxM/IGT0nk9pjzY/s400/DSC01174.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="font-size:130%;"><strong> El total de los que hice, bueno falta alguno de la cata que tuve que hacerles recién salidos del horno y sin ponerles azúcar.<br /><br /></strong></span><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXkxn3bXxI/AAAAAAAABxE/qs0xrjnTBB4/s1600-h/DSC01173.JPG"><span style="font-size:130%;"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288884878582701842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SWXkxn3bXxI/AAAAAAAABxE/qs0xrjnTBB4/s400/DSC01173.JPG" border="0" /></strong></span></a><strong><span style="font-size:130%;"> Espero os gusten, y como se conservan tan bien son muy apropiados para hacer un poco mas de cantidad y siempre tener un dulce a tiempo para tomar con el café en las visitas inesperadas.</span><br /><br /></strong><br /><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a><br /></div></div></div></div></div></div></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-23665840994851099862008-10-15T03:23:00.000-07:002008-10-15T04:16:33.610-07:00CONSERVA DE ALCACHOFASEsta conserva se hace en primavera, cuando la alcachofa esta en su mejor momento y bien de precio<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPqlL6FFI/AAAAAAAABWQ/6RVBegLv7_4/s1600-h/100_4666.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5257336470468432978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPqlL6FFI/AAAAAAAABWQ/6RVBegLv7_4/s400/100_4666.jpg" border="0" /></a> AHORA LAS ALCACHOFAS EMPIEZAN A ESTAR BIEN DE PRECIO PARA HACER CONSERVA PARA TODO EL AÑO, YO HE EMPEZADO ESTE FIN DE SEMANA, EN DOS VECES QUE LO HAGA MAS, YA TENDRÉ TODOS LOS BOTES HECHOS UNA MUESTRA DE LAS QUE COMPRE<br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPSi_yVyI/AAAAAAAABVo/Nmkfp1ZRlrU/s1600-h/100_4485.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5257336057563862818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPSi_yVyI/AAAAAAAABVo/Nmkfp1ZRlrU/s400/100_4485.jpg" border="0" /></a> LAS MAS PEQUEÑAS LAS PONGO ENTERAS Y EN TARROS SEPARADOS, ESTÁN LUEGO TIENEN UNA PREPARACIÓN MAS ESPECIAL<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPTF4OyPI/AAAAAAAABVw/UeprFRAHzW8/s1600-h/100_4543.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5257336066927413490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPTF4OyPI/AAAAAAAABVw/UeprFRAHzW8/s400/100_4543.jpg" border="0" /></a> CUANDO LAS TENGO TODAS ARREGLADAS A LA OLLA CON VARIOS LIMONES CORTADOS Y ESPRIMIDOS.<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPTrQU2gI/AAAAAAAABV4/awMNL59LxlI/s1600-h/100_4544.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5257336076960586242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPTrQU2gI/AAAAAAAABV4/awMNL59LxlI/s400/100_4544.jpg" border="0" /></a> SIMPLEMENTE LES DOY UN HERVOR DE UNOS 5 MINUTOS.<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPTxJV2-I/AAAAAAAABWA/X0egTB1zgnU/s1600-h/100_4549.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5257336078541904866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPTxJV2-I/AAAAAAAABWA/X0egTB1zgnU/s400/100_4549.jpg" border="0" /></a> AQUÍ YA ESTÁN ENVASADAS, EN EL MISMO AGUA DE COCCIÓN, PUES AL LLEVAR EL LIMÓN SE BLANQUEAN Y SIRVE COMO CONSERVANTE.LOS BOTES SE TIENEN 30 MINUTOS AL BAÑO MARÍA<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPUidYIqI/AAAAAAAABWI/gCCyooa2TFU/s1600-h/100_4554.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5257336091779277474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SPXPUidYIqI/AAAAAAAABWI/gCCyooa2TFU/s400/100_4554.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div></div>LAS TENGO UNA SEMANA A LA VISTA SIN ARREGLAR LOS ENVASES, CUANDO COMPRUEBO QUE NINGUNO SE HA ESTROPEADO, LOS ETIQUETO Y A GUARDAR.<br /><br /><br /><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a><br /><br /></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-67518205245665233642008-09-30T15:27:00.001-07:002008-09-30T15:35:57.039-07:00XUXOS<a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKpuIqWUTI/AAAAAAAABOo/3kjEF2klMFE/s1600-h/100_6263.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251946725531603250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKpuIqWUTI/AAAAAAAABOo/3kjEF2klMFE/s400/100_6263.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKoRevFCUI/AAAAAAAABOI/H5YVPsZuAAU/s1600-h/100_6264.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251945133729188162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKoRevFCUI/AAAAAAAABOI/H5YVPsZuAAU/s400/100_6264.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKoRrm15ZI/AAAAAAAABOQ/P0-nOfGmdZc/s1600-h/100_6265.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251945137184302482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKoRrm15ZI/AAAAAAAABOQ/P0-nOfGmdZc/s400/100_6265.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKoR6nnG0I/AAAAAAAABOY/iQOfipD8Lzs/s1600-h/100_6266.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251945141214059330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKoR6nnG0I/AAAAAAAABOY/iQOfipD8Lzs/s400/100_6266.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKoSJerAqI/AAAAAAAABOg/xql0F4339TQ/s1600-h/100_6269.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251945145203098274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOKoSJerAqI/AAAAAAAABOg/xql0F4339TQ/s400/100_6269.jpg" border="0" /></a>Os dejo un paso a pado de como he formado los xuxos antes de freir.</div><br /><div>Para definirlo en una palabra, exquisitos</div><br /><div><br />INGREDIENTES:<br />375 grs de harina<br />2 huevos<br />110 ml de leche templada<br />100 grs de mantequilla<br />25 grs de levadura prensada<br />25 grs de azucar<br />1 pizca de sal</div><br /><div>Mezclar la levadura con la leche tibia.</div><br /><div>Añadimos 100 grs de harina y mezclamos.</div><br /><div>Dejamos que doble su volumen.</div><br /><div>En otro bol ponemos el resto de la harina,los huevos,la mantequilla derretida y la sal.</div><br /><div>Mezclamos y añadimos la mezcla de la levadura.</div><br /><div>Estiramos la masa y la recortamos en cuadrados,rellenamos con crema pastelera y cerramos.Dejamos que reposen uns 10 minutos antes de freirlos en abundante aceite caliente.Al sacarlos espolvorear con azucar.</div><br /><div></div><br /><div>No hacerlos muy grandes pues al freirlos aumenta considerablemente de tamaño, si comeis uno templado , os garantizo que no podeis dejar de comer.</div><br /><div></div><br /><div>Con estas cantidades salen una buena remesa de xuxos</div><br /><div><br /><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-46723972175530863932008-09-30T02:08:00.000-07:002008-09-30T11:19:57.737-07:00PATATAS RELLENAS Y ATADAS<strong>Sigo con mis recetas paso a paso.</strong><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsD35-rpI/AAAAAAAABNQ/bHiPfM0qx38/s1600-h/100_6157.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251878929269960338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsD35-rpI/AAAAAAAABNQ/bHiPfM0qx38/s400/100_6157.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsEN76CcI/AAAAAAAABNY/jP5x9JY1O1k/s1600-h/100_6161.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251878935183624642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsEN76CcI/AAAAAAAABNY/jP5x9JY1O1k/s400/100_6161.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsEo1XorI/AAAAAAAABNg/dUXZN5Zq4fQ/s1600-h/100_6164.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251878942403961522" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsEo1XorI/AAAAAAAABNg/dUXZN5Zq4fQ/s400/100_6164.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsEjwAIwI/AAAAAAAABNo/u3PviiMGlNE/s1600-h/100_6167.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251878941039272706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsEjwAIwI/AAAAAAAABNo/u3PviiMGlNE/s400/100_6167.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsEv48FYI/AAAAAAAABNw/uz_QjDk2-XI/s1600-h/100_6170.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251878944297981314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJsEv48FYI/AAAAAAAABNw/uz_QjDk2-XI/s400/100_6170.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJrnL4AkuI/AAAAAAAABNI/H9Fy3ALOwXk/s1600-h/100_6174.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251878436414198498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOJrnL4AkuI/AAAAAAAABNI/H9Fy3ALOwXk/s400/100_6174.jpg" border="0" /></a><br />Estas patatas están bien ricas y la presentación muy bonita.</div><div></div><div>Os cuento un secreto si os queda alguna, al día siguiente aun están mas ricas.</div><div></div><div>Ingredientes.</div><div>Una patata <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">grandecita</span> por comensal</div><div>Tranchetes</div><div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">baicón</span> o jamón</div><div>mantequilla</div><div>tomillo</div><div>sal</div><div></div><div>Se cuecen las patatas con agua y sal pero sin <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">pelarlas</span>, cuando están bien cocidas pero que no se deshagan, se parten en 3 pero verticalmente, se les pone bien de queso en las dos capas y con la ayuda de un palillo se le ata el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">baicon</span> o jamón, se les pone unos garbanzos de mantequilla y el tomillo por encima.</div><div></div><div>Al horno hasta que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">estén</span> bien doradas y comer calentitas.<br /></div><div><a href="javascript:print()">Imprimir</a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-16111714161911524422008-09-18T14:51:00.004-07:002008-09-24T23:50:03.016-07:00AJO PRINGUE O AJO MATAERO<a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUeed76JI/AAAAAAAABK0/X_qPS9VoEQw/s1600-h/100_5338.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247490135879837842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUeed76JI/AAAAAAAABK0/X_qPS9VoEQw/s400/100_5338.jpg" border="0" /></a> ESTOS SON LOS INGREDIENTES NECESARIOS.<br /><br />200 GRAMOS DE HÍGADO DE CERDO.<br /><br />300 GRAMOS DE MIGA DE PAN DE DOS O TRES DÍAS.<br /><br />UN VASO DE LOS DE AGUA DE ACEITE DE OLIVA.<br /><br />SOLO USE DOS AJOS<br /><br />MEDIA CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE<br /><br />.MEDIA CUCHARADA DE CANELA<br /><br />MEDIA CUCHARADA DE MATALAUVA<br /><br />MEDIA CUCHARADA DE ORÉGANO POLVO<br /><br />UNA PUNTITA DE CLAVO<br /><br />.MEDIA CUCHARADA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA.<br /><br />800 CC. DE AGUA CALIENTE.<br /><br /><br /><p><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUeWdGRWI/AAAAAAAABK8/Q1aQaCGsj_s/s1600-h/100_5341.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247490133728839010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUeWdGRWI/AAAAAAAABK8/Q1aQaCGsj_s/s400/100_5341.jpg" border="0" /></a> SE PONE EL HÍGADO A FREÍR, CUANDO ESTA HECHO SE SACA Y SE PONE EL PAN.</p><br /><p><br />MIENTRAS SE HACE EL PAN, PON UNA OLLA CON EL AGUA A CALENTAR. </p><br /><p><br />CONSEJO----NO PUEDES DEJAR DE DARLE VUELTAS PUES EL PAN SE QUEMA ENSEGUIDA.</p><br /><p><br />CONSEJO----AUNQUE TE PAREZCA MUCHO ACEITE, PONLO TODO. </p><br /><p><br />CONSEJO----SABRÁS QUE EL PAN ESTA HECHO CUANDO. TENGA UN COLOR RUBIO.<br />LO COJAS CON LA PUNTA DE LAS MANOS Y TE DE LA SENSACION ARENOSA O COMO SI TUVIESES SAL. </p><br /><p>INCORPORA EL PIMENTÓN Y A CONTINUACIÓN EL AGUA QUE YA ESTARÁ CALIENTE.<br /></p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUeoh7pCI/AAAAAAAABLE/6N3z8vYOmcw/s1600-h/100_5342.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247490138580952098" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUeoh7pCI/AAAAAAAABLE/6N3z8vYOmcw/s400/100_5342.jpg" border="0" /></a> MACHACAR TRES O CUATRO TROCITOS DE HÍGADO Y LOS DOS AJOS<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUe45rnGI/AAAAAAAABLM/ERoYg9d5-hU/s1600-h/100_5345.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247490142975532130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUe45rnGI/AAAAAAAABLM/ERoYg9d5-hU/s400/100_5345.jpg" border="0" /></a> INCORPORAR TODOS LOS DEMÁS INGREDIENTES<br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUey7FyDI/AAAAAAAABLU/Pmsa5j9vTA8/s1600-h/100_5346.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247490141370828850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLUey7FyDI/AAAAAAAABLU/Pmsa5j9vTA8/s400/100_5346.jpg" border="0" /></a> DATE CUENTA QUE CON TODOS LOS INGREDIENTES HA CAMBIADO EL COLOR, PERO SE NOTA TODAVÍA LA MIGA DE PAN<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLT7djuCBI/AAAAAAAABKk/oaAogZStOvw/s1600-h/100_5349.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247489534340237330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLT7djuCBI/AAAAAAAABKk/oaAogZStOvw/s400/100_5349.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLT7vD-aSI/AAAAAAAABKs/3cNz2JELDnU/s1600-h/100_5351.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247489539038931234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNLT7vD-aSI/AAAAAAAABKs/3cNz2JELDnU/s400/100_5351.jpg" border="0" /></a> SI TE ACUERDAS SE COME ASÍ, APROVECHANDO LA CORTEZA DE PAN SE MOJA EN EL AJO UTILIZANDO UN TENEDOR O UNA NAVAJA. LOS TROCITOS DE HÍGADO SE COMEN DESPUÉS.<br /><br /><br /><br /><br />SE ME HA OLVIDADO, DESPUÉS DE ESTAR TODO HECHO ME HE ACORDADO QUE NO HE FRITO UNOS TROCITOS DE PANCETA QUE SE FRÍEN CON EL HÍGADO Y TAMBIÉN SE COME DESPUÉS.<br /><br /><br />CONSEJO----CUANDO ESTE A MEDIA COCCIÓN PRUEBALO DE SAL ANTES QUE DE LAS ESPECIAS, SI ESTA BIEN DE SAL, TE SALDRÁN EN BOCA EL RESTO DE ESPECIAS, TIENE QUE SABER A TODAS PERO PREDOMINARA EL PICANTE DE LA PIMIENTA, TIENES QUE IR JUGANDO DE A POQUITOS CON TODAS PARA ENCONTRAR TU PUNTO, DE LA QUE NO DEBES REPETIR ES DEL CLAVO, PUES SI TE PASAS TE ARRUINA TODA LA COMIDA.<br /><br /><br />CONSEJO----SI TE PASAS DE DE FREÍR EL PAN O LE HECHAS MUCHO HÍGADO SALDRÁ MAS OSCURO.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-12079350936061774652008-09-18T14:51:00.001-07:002008-10-01T01:04:10.533-07:00CARTA PARA MARIA<div align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMs5snrG3I/AAAAAAAABQo/nGMtrxh9VLE/s1600-h/CARTA.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252090960185858930" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMs5snrG3I/AAAAAAAABQo/nGMtrxh9VLE/s400/CARTA.jpe" border="0" /></a> Hoy te escribo esta carta</div><div align="center">mi pequeña María,</div><div align="center">yo que tanto te quiero,</div><div align="center">y que todos los días me acuerdo de ti</div><div align="center">,yo me acuerdo de ti.<br /></div><div align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMszvoi2AI/AAAAAAAABQg/AxctdViejp0/s1600-h/CARACOL.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252090857915602946" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMszvoi2AI/AAAAAAAABQg/AxctdViejp0/s400/CARACOL.jpe" border="0" /></a><br />Hoy te quiero contar</div><div align="center">mi pequeña María</div><div align="center">,que he visto un caracol</div><div align="center">escaleras arriba,preguntando por ti,</div><div align="center">preguntando por ti.<br /></div><div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMstPVLenI/AAAAAAAABQY/I81UxXH2qJo/s1600-h/PAJARO.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252090746165230194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMstPVLenI/AAAAAAAABQY/I81UxXH2qJo/s400/PAJARO.jpe" border="0" /></a><br />Hoy he visto un pájaro amarillo</div><div align="center">que cantaba una canción,<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMsoIwImWI/AAAAAAAABQQ/dl3vcqCB3cw/s1600-h/MARIPOSA.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252090658499893602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMsoIwImWI/AAAAAAAABQQ/dl3vcqCB3cw/s400/MARIPOSA.jpe" border="0" /></a><br />y a una mariposa de colores<br />paseando por el sol.<br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMsiBeGJiI/AAAAAAAABQI/92AaZe5Fkkk/s1600-h/PRINCESA+CASTILLO.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252090553465972258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMsiBeGJiI/AAAAAAAABQI/92AaZe5Fkkk/s400/PRINCESA+CASTILLO.jpe" border="0" /></a> Y he visto a una princesa en su castillo.</div><div>Y a un príncipe feliz cazando grillos,<br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMsbHuBCdI/AAAAAAAABQA/OrcXA4WykVg/s1600-h/DORMIDA.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252090434884274642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMsbHuBCdI/AAAAAAAABQA/OrcXA4WykVg/s400/DORMIDA.jpe" border="0" /></a> y he visto a una muñeca que dormía,</div><div>y era igual que tú.<br />Y he visto a una princesa en su castillo.</div><div>Y a un príncipe feliz cazando grillos,</div><div>y he visto a una muñeca que dormía,</div><div>y era igual que tú.<br /></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMsLrLC4kI/AAAAAAAABP4/Y1Dxuo_2QWA/s1600-h/BLANCANIEVES.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252090169523364418" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMsLrLC4kI/AAAAAAAABP4/Y1Dxuo_2QWA/s400/BLANCANIEVES.jpe" border="0" /></a> Hoy te quiero contar</div><div>mi pequeña María,</div><div>que subiendo la calle</div><div>me encontré a Blancanieves,</div><div>preguntando por ti,</div><div>preguntando por ti.<br /></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMrJiijEmI/AAAAAAAABPw/LXyRPQ0pR2k/s1600-h/LUNA.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252089033334657634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMrJiijEmI/AAAAAAAABPw/LXyRPQ0pR2k/s400/LUNA.jpe" border="0" /></a>hoy te quiero contar</div><div>mi pequeña María,que una noche la luna</div><div>se acerco a mi ventana,</div><div>preguntando por ti,</div><div>preguntando por ti.<br /></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMrGrLBV7I/AAAAAAAABPo/Zny-LrT5OLE/s1600-h/PAJARO.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252088984112289714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SOMrGrLBV7I/AAAAAAAABPo/Zny-LrT5OLE/s400/PAJARO.jpe" border="0" /></a>Hoy he visto un pájaro amarillo.<br /><br /><br /><div><div align="center">de José Luis perales</div></div></div></div><br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5624581538293062585.post-61957692570271493272008-09-18T14:50:00.000-07:002008-09-30T11:24:08.139-07:00PARA TI DE MI<a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNkOltrdn8I/AAAAAAAABL8/kVUZGIDfmWI/s1600-h/9SCAGBEUNDCAJIK21KCA4HR0HTCACU82I3CAG8RSQ8CAEKM6QICAMTW0QYCAEO77ACCAI3A5GFCASUP05GCAX184L2CAUWD2YYCA2QVGLPCAOIV8R9CAWX05LKCA2ICBNGCA8EFOOCCA6EISPI.jpe"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249242881756864450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/SNkOltrdn8I/AAAAAAAABL8/kVUZGIDfmWI/s400/9SCAGBEUNDCAJIK21KCA4HR0HTCACU82I3CAG8RSQ8CAEKM6QICAMTW0QYCAEO77ACCAI3A5GFCASUP05GCAX184L2CAUWD2YYCA2QVGLPCAOIV8R9CAWX05LKCA2ICBNGCA8EFOOCCA6EISPI.jpe" border="0" /></a><br /><br /><div>Este blog nace de la petición de mi hija de que le transmita mis recetas pero esplicadas paso a paso, y no me puedo negar.</div><div></div><br /><br /><div>Primero, me lo ha pedido, eso me llena de orgullo, normalmente le gusta lo que hago, y cuando no le gusta l0 dice.<br /></div><br /><div>Segundo, le he cogido el gusto a esto de los blog, y ya no me dan miedo.</div><div></div><br /><br /><div>Tercero , se que así no se perderán estas recetas que yo he aprendido de mi madre y mi abuela, amen de todas las que he ido recopilando .</div><br /><div></div><br /><div>La imagen son unos bombones, es muy rarita para los dulces, pero si no la conozco mal, es este sin comparaciones el que mas le gusta.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com6