CONSERVA DE ALCACHOFAS

Esta conserva se hace en primavera, cuando la alcachofa esta en su mejor momento y bien de precio

AHORA LAS ALCACHOFAS EMPIEZAN A ESTAR BIEN DE PRECIO PARA HACER CONSERVA PARA TODO EL AÑO, YO HE EMPEZADO ESTE FIN DE SEMANA, EN DOS VECES QUE LO HAGA MAS, YA TENDRÉ TODOS LOS BOTES HECHOS UNA MUESTRA DE LAS QUE COMPRE

LAS MAS PEQUEÑAS LAS PONGO ENTERAS Y EN TARROS SEPARADOS, ESTÁN LUEGO TIENEN UNA PREPARACIÓN MAS ESPECIAL
CUANDO LAS TENGO TODAS ARREGLADAS A LA OLLA CON VARIOS LIMONES CORTADOS Y ESPRIMIDOS.
SIMPLEMENTE LES DOY UN HERVOR DE UNOS 5 MINUTOS.
AQUÍ YA ESTÁN ENVASADAS, EN EL MISMO AGUA DE COCCIÓN, PUES AL LLEVAR EL LIMÓN SE BLANQUEAN Y SIRVE COMO CONSERVANTE.LOS BOTES SE TIENEN 30 MINUTOS AL BAÑO MARÍA

LAS TENGO UNA SEMANA A LA VISTA SIN ARREGLAR LOS ENVASES, CUANDO COMPRUEBO QUE NINGUNO SE HA ESTROPEADO, LOS ETIQUETO Y A GUARDAR.

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